無為工作餐-工作餐定制-蕪湖虎盛工作餐公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
無為工作餐-工作餐定制-蕪湖虎盛工作餐公司
食材：
酥肉150克，冬瓜100克、胡蘿卜80克、雞蛋80克、淀粉40克，精鹽2克、一品鮮醬油4克、料酒6克、雞精8克、姜蔥汁20克。
做法：
1、將新鮮豬肉切片，無為工作餐，納如盆內(nèi)調(diào)入料酒、姜蔥汁、少許鹽腌碼入味;雞蛋磕破，入腌碼之后的肉片盆內(nèi)，事業(yè)單位工作餐，拌勻，公司工作餐，再加入淀粉調(diào)勻;
2、油鍋上火待油溫四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黃色撈出即可;
3、冬瓜去皮瓤不用，與胡蘿卜同切片備用;
4、燉鍋上火入鮮湯，加入主輔原料旺火燒沸，去浮沫轉(zhuǎn)微火慢燉至酥肉柔軟，調(diào)味即可。
蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下醬爆茄子的做法。
用料：
茄子3根，尖椒1個(gè)，姜末適量，蒜末適量，辣椒末少許，生抽1大勺，甜面醬1大勺，鹽適量，糖適量。做法：
1、尖椒切絲(不能吃辣的可以換成青椒或彩椒)姜蒜小米辣剁碎，不能吃辣的可不放。
2、茄子洗凈，用手撕成小朵
3、可用紫色的細(xì)長條也可用比較大的，用手不好撕就用刀切
4、鍋里多放- -點(diǎn)油，燒熱后下茄子大火爆炒至斷生
5、加姜末蒜末辣椒末翻炒出香味
6、茄子變軟后，加一大勺生抽和一大勺甜面醬，再放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和糖，翻炒均勻
7、放尖椒絲大火炒至入味
8、起鍋裝盤
蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下干烤大蝦的做法
主料：對蝦1000克 姜25克 小蔥25克
輔料：料酒15克 味精2克 鹽10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克
制作工藝：
1、蔥去根須，單位工作餐，洗凈，切絲，姜洗凈，切絲
2、將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸，取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅
3、投入蔥姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水
4、大火燒開后用小火烤7～8分鐘，將大蝦擺入盤中
5、原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，姜絲，燒煮
6、汁收濃時(shí)淋少許香油，澆在大蝦上即可
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