蕪湖盒飯-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-盒飯訂餐
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
蕪湖盒飯-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-盒飯訂餐
主料：五花肉300g 蒸肉粉100g 生抽5g 老抽5g 糖2g 料酒10g 白胡椒粉1g 蔥姜適量 雞粉2g
制作工藝：
1.準(zhǔn)備食材，五花肉用溫水洗干凈，瀝干水份
2.用刀切成大小均勻的片，厚薄隨個(gè)人喜歡
3.肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，雞粉，蔥姜
4.用手抓拌均勻，腌漬二十分鐘入味
5.準(zhǔn)備蒸肉米粉，我選的是五香味的
6.把腌漬入味的肉片放進(jìn)蒸肉粉中，正反面均勻的裹上米粉
7.把肉片碼放整齊放在碗內(nèi)，鍋內(nèi)放水燒開支個(gè)蒸架，把碗放上去，工地盒飯，開中小火蒸一個(gè)小時(shí)左右
8.時(shí)間差不多時(shí)，打開鍋蓋看下，濃濃的肉香撲鼻而來，忍不住嘗了了一塊，蕪湖盒飯，甜中帶咸，肥而不膩，回味無窮，快餐盒飯，真的太好吃了
9.把粉蒸肉片裝盤，撒上蔥花做下點(diǎn)綴，美美的粉蒸肉完成
蕪湖盒飯公司小編要給大家介紹下紅燒茄子的做法
原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高湯半碗
1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。
2、鍋里放油，燒熱后，茄子放進(jìn)去，炸稍微變軟，撈出，盒飯多少錢一份，大火燒油，復(fù)炸一遍，用漏勺瀝油。
3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，調(diào)成料汁。
4、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油里爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開。
5、茄子放進(jìn)去再次煮開，勾芡即可。
今天我們工作餐的菜譜里又加了一道可樂雞翅，下面蕪湖虎盛小編來介紹一下做法：
食材：雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。
做法：
1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
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