南陵集體用餐配送-集體用餐配送單位-蕪湖虎盛有限公司(多圖)
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
南陵集體用餐配送-集體用餐配送單位-蕪湖虎盛有限公司(多圖)
蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下土豆排骨湯的做法
材料：
排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，料酒、鹽、味精各適量。
做法：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結(jié)）。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，學校集體用餐配送，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、蔥姜、料酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下蒸肉粉制作
主料：大米100克 糯米100克
配料：八角1枚 花椒20多粒
制作工藝：
1、大米糯米混合，洗凈后晾干水分(這一步保證了米的清潔，更重要是沖洗再晾干后米粒會變得極易碾碎，沒有料理機也可用搟面杖輕松制粉)
2、八角拜城小塊，晾干的米和八角、花椒一起入鍋用小火翻炒，炒時米可能易碎，不用管
3、炒至米粒微黃，香料的香味十分濃郁后關(guān)火晾涼
4、先挑出八角在石舂里舂碎，再加入米粒和花椒，一起舂成粗粉狀即成
蕪湖虎盛快餐配送公司介紹百花大蝦的做法
主料:對蝦250克
輔料:雞脯肉25克 芝麻油5克 淀粉50克 姜末10克 清湯100克 紹酒15克 蔥15克 香菜葉15克 精鹽5克 發(fā)菜15克 紅辣椒皮15克 火腿15克 黃蛋糕15克 雞蛋清20克
制作工藝：
1、將大蝦挑去脊筋泥沙，去掉蝦米，剝成蝦皮，去腿留尾，用清水洗凈，集體用餐配送哪里有，從腹剖，南陵集體用餐配送，用刀劈成2/3深、使脊背相連;
2、在肉面剖上十字花刀，集體用餐配送哪家好，用精鹽、紹酒腌漬入味
3、火腿、黃蛋糕，紅辣椒皮均切成小象眼皮
4、雞脯肉去凈筋膜，剁成細泥，加入蔥、姜末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成餡，均勻地分抹在蝦肉上
5、雞蛋清放入碗內(nèi)攪打成蛋泡，加入干淀粉調(diào)和成蛋泡糊，將蛋泡糊分別抹在大蝦肉餡的表面，再用火腿、紅辣椒、蛋糕、香菜葉、發(fā)菜等點綴成花色的圖案，裝盤內(nèi)上籠，用火蒸熟取出，潷凈水分，擺在盤內(nèi)
6、炒鍋內(nèi)加清湯、精鹽、旺火燒沸，撇去浮沫，用濕淀粉勾成流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成
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