三山區(qū)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-單位快餐配送
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
三山區(qū)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-單位快餐配送
集體用餐配送公司小編給大家介紹下魚(yú)香肉絲的做法
主料：里脊肉300克 尖椒1個(gè) 木耳100克 胡蘿卜100克 蔥姜蒜各10克 油適量 鹽5克 豆瓣醬15克
輔料：雞精3克 老抽10克 生抽10克 香醋10克 胡椒粉5克 料酒10克 白糖10克 淀粉15克
制作工藝：
1、里脊肉切絲，木耳泡發(fā)洗凈切絲，胡蘿卜和尖椒切絲，切蔥姜蒜末
2、豬肉絲加入鹽、料酒、淀粉，抓勻，腌制10分鐘，鍋內(nèi)加清水，大火燒開(kāi)，胡蘿卜、木耳、尖椒用開(kāi)水焯一下，撈出備用
3、鍋中加油，快餐配送電話，大火將油燒至七成熱(七成熱就是表面有青煙大量上升時(shí))，加入腌制好的肉絲，快速翻炒至肉絲發(fā)白，盛出備用
4、鍋底油，加豆瓣醬炒出紅油，再加入蔥姜蒜末，炒香
5、加鹽、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、雞精，待白糖融化后，再加入香醋，倒入調(diào)好的水淀粉(水淀粉：15克淀粉加少許水拌勻)，熬開(kāi)湯汁
6、加入尖椒、木耳、胡蘿卜、熟肉絲
7、一起翻炒均勻。
虎盛團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下微波爐版粉蒸肉的做法
主料：五花肉200克 蔥 1段
輔料：醬油 1/2茶匙 蒸肉米粉 60克 香油 1/2茶匙 姜 2片 料酒 2茶匙 蠔油 1/2茶匙
制作工藝：
1、五花肉切成薄片
2、切好的五花肉，放入碗中，加入蔥，姜，料酒，蠔油，醬油，香油腌制2小時(shí)左右
3、腌好的五花肉，三山區(qū)快餐配送，加入蒸肉米粉抓勻
4、再將五花肉皮朝下整齊擺放在盤(pán)子里，微波蒸籠中放入足量的水，將盤(pán)子放入，啟動(dòng)微波加熱程序，時(shí)間調(diào)至30分鐘即可
蕪湖團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下蛤蜊魚(yú)湯的做法
材料：
昂子魚(yú)5條，花蛤一斤，豆腐一斤，蔥，姜
做法：
1、將魚(yú)洗凈(去掉魚(yú)鰓兩端的硬刺)，蛤蜊養(yǎng)清吐去泥沙，企業(yè)快餐配送，豆腐切塊漂清。
2、蔥姜用油煸香，將魚(yú)下鍋，略煎一下后烹料酒加蓋15秒，工廠快餐配送，加湯過(guò)魚(yú)身，下豆腐塊，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燜20分鐘左右，轉(zhuǎn)大火把湯吊白。加鹽少許(不能多，蛤蜊中有咸味)，喜歡辣的可放點(diǎn)剁椒或辣豆豉調(diào)味。
3、將洗凈的蛤蜊放入湯中，待蛤蜊開(kāi)口后，撒點(diǎn)香蔥花即可出鍋。
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