蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線:0553-5848707
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主料:五花肉200克 蔥 1段
輔料:醬油 1/2茶匙 蒸肉米粉 60克 香油 1/2茶匙 姜 2片 料酒 2茶匙 蠔油 1/2茶匙
制作工藝:
1、五花肉切成薄片
2、切好的五花肉,放入碗中,加入蔥,姜,料酒,蠔油,醬油,香油腌制2小時左右
3、腌好的五花肉,加入蒸肉米粉抓勻
4、再將五花肉皮朝下整齊擺放在盤子里,微波蒸籠中放入足量的水,將盤子放入,啟動微波加熱程序,時間調(diào)至30分鐘即可

蕪湖集體用餐配送公司核心提示:多用辣椒做肉,多用生姜做魚,多用大蒜做家禽,多用洋蔥做貝類。佳肴不僅可以調(diào)味,洋蔥、生姜、大蒜、胡椒、個人調(diào)味品“四先生”,不僅可以調(diào)味,還可以殺菌、發(fā)霉,對人體健康有很大好處。但合理的烹飪能力更美味,更有效。肉類重點放辣椒:當豬肉應該把更多的辣椒,尤其是牛肉,蕪湖集體用餐配送,羊肉?;ń酚兄饔茫w用餐配送哪里有,還能排?。魚姜:魚腥味大,冷性強,生姜能緩解魚的寒性,還能解魚腥味。家禽肉注重大蒜:大蒜能改善風味,烹調(diào)雞肉、鴨肉、鵝肉時應多吃大蒜,使肉質(zhì)更加芬芳可口,不會因消化吥良而腹瀉。貝類重點放蔥:蔥,不僅可以緩解感冒貝類,而且抗過敏。進食貝類后很多人會過敏而咳嗽,腹疼,多放大蔥烹調(diào)時,附近集體用餐配送,以避免過敏反應。


虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹虎皮冬瓜的做法
食材:
冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法:
1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱,下冬瓜塊煎至皮面微黃時,盛出來待用。鍋留底油,下豬肉末炒至酥香時,摻入適量的清水,加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后,集體用餐配送單位,放冬瓜塊燒至軟熟,淋老抽上色并放入小米椒節(jié),燒至汁干亮油時,撒入蔥花即成。

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