蕪湖食堂承包-食堂承包公司-蕪湖虎盛有限公司(多圖)
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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蕪湖食堂承包-食堂承包公司-蕪湖虎盛有限公司(多圖)
企業(yè)做食堂外包能得到哪些好處？
1、承包食堂將減少公司的資本，現(xiàn)在市價(jià)、人工工資上漲，大大增加了公司的資本，承包公司的食堂目前減輕了公司的資本壓力，廚房?jī)?nèi)部通過(guò)人工餐飲公司支付，廚房清潔用品的費(fèi)用和廚房用具的保護(hù)也由餐飲公司承擔(dān)，事實(shí)上，它減少了公司的開(kāi)支，節(jié)省了錢(qián)。
2、承包食堂可以減少物流公司應(yīng)對(duì)壓力的能力。如果沒(méi)有食堂，那么在建立自己的工廠、手柄的過(guò)程中就會(huì)有很多不便，還有很多不方便的地方。在工人和食堂發(fā)生沖突后，制造商無(wú)法制定合理的處理方法。如果餐飲承包公司采取措施合作，雙方有權(quán)互相監(jiān)督，對(duì)方發(fā)現(xiàn)食品等不符合規(guī)范的，可能會(huì)受到工人的投訴。制造商可以告訴食堂做出整改，餐飲公司會(huì)尊重自己的心態(tài)，做出相應(yīng)的調(diào)整， 好是在雙方，取得 好的效果。該公司物流食堂中難以處理的問(wèn)題已得到處理。
伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，工廠食堂承包這個(gè)行業(yè)正紅紅火火的發(fā)展。哪里有工廠，哪里就有食堂。工廠一方面想讓員工吃的更好，工作更有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲成本，減少企業(yè)壓力。
1、餐飲衛(wèi)生安全
自營(yíng)食堂要給員工提供餐飲服務(wù)，首先要注意食堂安全問(wèn)題。第壹件事情，就是辦理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應(yīng)的資質(zhì)，花的時(shí)間比較長(zhǎng)。因此，大學(xué)食堂承包，從餐飲衛(wèi)生的角度來(lái)看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省時(shí)間，食堂承包哪里有，廚房的衛(wèi)生全部由承包商負(fù)責(zé)，可以避免食品安全給企業(yè)帶來(lái)的巨大損失。
2、餐飲食堂成本
自營(yíng)的食堂，蕪湖食堂承包，在運(yùn)營(yíng)之前，要花錢(qián)去買(mǎi)廚具設(shè)備，還招廚師和切配，蕞后要有專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，財(cái)務(wù)。這些人工費(fèi)用都是比較高的，加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
選擇食堂承包，采購(gòu)權(quán)將全權(quán)委托給承包商，承包商有專門(mén)的進(jìn)貨渠道，可以由蕞低的價(jià)格，進(jìn)到高質(zhì)量的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。
3、后勤辦理壓力
自營(yíng)食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來(lái)管理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無(wú)法作出相應(yīng)的合理處理方法。
自辦食堂與食堂外包的區(qū)別
1、采購(gòu)衛(wèi)生
自營(yíng)食堂：數(shù)量少，須各零售商家采購(gòu)，成本偏高；驗(yàn)貨品管理質(zhì)量、數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠，受個(gè)人工作情緒影響；采購(gòu)與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。
食堂外包：自產(chǎn)地大量采購(gòu)，減少中間商，降低成本；專業(yè)采購(gòu)，嚴(yán)格驗(yàn)收，推進(jìn)5S管理，讓食材品質(zhì)衛(wèi)生保證；統(tǒng)一采購(gòu)電腦化管理，專業(yè)食堂承包，減少人為異常操縱，衛(wèi)生狀況是管理人員業(yè)務(wù)考核的指標(biāo)。
2、菜品質(zhì)量
自營(yíng)食堂：菜單搭配憑廚師心情開(kāi)立，重復(fù)性高，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，單調(diào)；一般廚師未受營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，影響配菜品質(zhì)。
食堂外包：菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。
3、人員問(wèn)題
自營(yíng)食堂：公司員工來(lái)自全國(guó)各地，飲食習(xí)慣不宜，流動(dòng)頻繁，不穩(wěn)定，缺乏溝通環(huán)境。
食堂外包：專業(yè)承包公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定，專于供膳工作；能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境，有利于員工溝通。
4、浪費(fèi)問(wèn)題
自營(yíng)食堂：廠商因自辦無(wú)法投入專業(yè)管理，容易造成包括食材、飯菜、燃料、人員等浪費(fèi)。
食堂外包：從采購(gòu)，菜單設(shè)計(jì)、廚務(wù)管理、品保系統(tǒng)、人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴(yán)格管理，可避免層層浪費(fèi)，維持供膳品質(zhì)穩(wěn)定。
5、資金問(wèn)題
自營(yíng)食堂：內(nèi)部即時(shí)承擔(dān)，現(xiàn)金占用量大。
食堂外包：先期墊付，定期結(jié)算，支付方式靈活。
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