蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
食堂承包-大學(xué)食堂承包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包





企業(yè)做食堂外包能得到哪些好處?
1、承包食堂可以迅速處理突發(fā)事件,如供水、停電等,醫(yī)院食堂承包,也許食堂員工離開辦公室等緊急情況下,往往無法處理工廠,就會形成員工不能按時吃飯的局面。這對公司有很大的影響,合同食堂公司是一家專業(yè)的服務(wù)公司,對于這些突發(fā)事件有合理的處理方法,無論在什么情況下,都可以保證員工的正常飲食。
2、承包食堂可以幫助保證原材料、工廠的質(zhì)量,因為它們是有限的,所以購買上述限制非常大,通常是在購物中心附近,利用餐飲公司進行批量采購、點分發(fā),并有大量復(fù)質(zhì)和種植基地來建立伙伴關(guān)系,以確保原料的新鮮度和安全性以及工人的健康。

企業(yè)做食堂外包能得到哪些好處?
1、承包食堂將減少公司的資本,現(xiàn)在市價、人工工資上漲,大大增加了公司的資本,承包公司的食堂目前減輕了公司的資本壓力,廚房內(nèi)部通過人工餐飲公司支付,廚房清潔用品的費用和廚房用具的保護也由餐飲公司承擔(dān),事實上,它減少了公司的開支,節(jié)省了錢。
2、承包食堂可以減少物流公司應(yīng)對壓力的能力。如果沒有食堂,那么在建立自己的工廠、手柄的過程中就會有很多不便,還有很多不方便的地方。在工人和食堂發(fā)生沖突后,制造商無法制定合理的處理方法。如果餐飲承包公司采取措施合作,雙方有權(quán)互相監(jiān)督,對方發(fā)現(xiàn)食品等不符合規(guī)范的,可能會受到工人的投訴。制造商可以告訴食堂做出整改,餐飲公司會尊重自己的心態(tài),做出相應(yīng)的調(diào)整, 好是在雙方,取得 好的效果。該公司物流食堂中難以處理的問題已得到處理。

自辦食堂與食堂外包的區(qū)別
1、采購衛(wèi)生
自營食堂:數(shù)量少,須各零售商家采購,成本偏高;驗貨品管理質(zhì)量、數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠,受個人工作情緒影響;采購與供應(yīng)商容易掛鉤,易發(fā)生損公肥私。
食堂外包:自產(chǎn)地大量采購,減少中間商,降低成本;專業(yè)采購,嚴(yán)格驗收,推進5S管理,讓食材品質(zhì)衛(wèi)生保證;統(tǒng)一采購電腦化管理,減少人為異常操縱,衛(wèi)生狀況是管理人員業(yè)務(wù)考核的指標(biāo)。
2、菜品質(zhì)量
自營食堂:菜單搭配憑廚師心情開立,重復(fù)性高,配菜品質(zhì)不穩(wěn)定,單調(diào);一般廚師未受營養(yǎng)培訓(xùn),影響配菜品質(zhì)。
食堂外包:菜單設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化,營養(yǎng)師精心調(diào)配,菜色豐富,營養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價廉的美食;累積多年研發(fā)經(jīng)驗讓供餐種類多樣化,食堂承包,合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。
3、人員問題
自營食堂:公司員工來自全國各地,飲食習(xí)慣不宜,流動頻繁,不穩(wěn)定,缺乏溝通環(huán)境。
食堂外包:專業(yè)承包公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定,專于供膳工作;能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境,有利于員工溝通。
4、浪費問題
自營食堂:廠商因自辦無法投入專業(yè)管理,容易造成包括食材、飯菜、燃料、人員等浪費。
食堂外包:從采購,食堂承包哪里有,菜單設(shè)計、廚務(wù)管理、品保系統(tǒng)、人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴(yán)格管理,可避免層層浪費,維持供膳品質(zhì)穩(wěn)定。
5、資金問題
自營食堂:內(nèi)部即時承擔(dān),食堂承包公司,現(xiàn)金占用量大。
食堂外包:先期墊付,定期結(jié)算,支付方式靈活。

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