蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
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食材:
鱸魚1條(約500克)、蔥段、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、色拉油各適量
做法:
1、鱸魚洗凈,切成大塊,再洗凈。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱,將蔥段、姜絲爆香;入魚塊煸炒,加入料酒、水燒開后,撇去浮沫;用中火燒5分鐘,加入鹽調(diào)味,起鍋裝入大碗中,揀去蔥段,撒上胡椒粉即可。煮魚湯的鱸要新鮮,如果魚一定鮮,湯的腥味會魚不新很重。

蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下粉蒸肉要蒸多久
關(guān)于粉蒸肉蒸的時間,一般是大火蒸開,中火蒸15分鐘(根據(jù)量調(diào)整時間)左右,再轉(zhuǎn)小火蒸約1.5小時(按量而靈活調(diào)整)。一般蒸牛肉要比豬、羊肉時間稍微長一點,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜歡添加)腌制1-2小時,再入鍋里蒸。

蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的做法
用料:蘆筍半斤;鮮蝦20只左右;油適量;鹽一小勺;料酒少許
1、鮮蝦開背去蝦線,辦公室盒飯配送,剝殼成蝦仁,南陵盒飯配送,加半勺鹽、料酒腌制片刻
2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮(上半較嫩的部分不用削),斜切成段
3、起油鍋,大火燒熱,寫字樓盒飯配送,丟蘆筍,丟蝦仁(一起丟進去問題也不大),炒至蝦仁變紅,加一勺鹽,再炒一會兒,炒勻即可出鍋

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