蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
弋江區(qū)食堂外包-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-食堂外包公司





很多人不明白工廠食堂承包的意義,對于工人來說,食堂提供的食物是身體能量的來源。
合理的進行膳食搭配能夠補充身體中缺乏的營養(yǎng),有注意提高工人的精氣神。企業(yè)進行食堂外包并不是為了省事,食堂外包費用,而是為了給員工提供更好的就餐服務(wù),實際是員工的福利。
工人在食堂吃飯,飯量充足價格低,減少了日常的開支,有助于提高個人的生活質(zhì)量。而且食堂一般是按時按點的提供餐點,有助于培養(yǎng)工人按時就餐的習(xí)慣。餐飲公司在工廠食堂承包上經(jīng)驗就比較豐富了,它們能夠針對不同的企業(yè)進行不同的飲食。因為每個行業(yè)的工業(yè)對餐飲的需求不同,需要的營養(yǎng)攝入也不同。
就拿工人來說,腦力勞動者和體力勞動者對食物的需求都不同。腦力勞動者需要攝入大量的維生素而體力勞動者需要攝入大量的能量,所以在食物結(jié)構(gòu)的設(shè)置上就需要細化。

蕪湖虎盛食堂承包公司小編給大家介紹下南瓜臘味飯的做法
材料:南瓜200g、大米1杯、臘腸1根、香菇2朵、洋蔥80g、胡蘿卜50g、鹽0.33勺、蠔油1勺、雞精0.5勺
步驟
1.米洗凈,放少量水,連皮南瓜切大塊鋪在表面,放入電飯鍋按煮飯鍵至熟。
2.香菇,洋蔥,弋江區(qū)食堂外包,胡蘿卜炒至出香味。
3.放入切碎香腸。
4.加入煮好的南瓜及飯,加入清水,炒至水干。
5.調(diào)味后翻炒均勻,撒上蔥花即可。

食堂承包管理粗加工與切配操作規(guī)程要求
1、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的,公司食堂外包,不得加工和使用。
2、食品原料在使用前應(yīng)洗凈,動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進行清洗,工地食堂外包,必要時消毒處理。
3、易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間,加工后應(yīng)及時使用或冷藏。
4、切配好的半成品應(yīng)避免污染,與原料分開存放,并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。
5、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程,在規(guī)定時間內(nèi)使用。
6、已盛裝食品的容器不得直接置于地上,以防止食品污染。
7、加工用容器、工具應(yīng)符合下列規(guī)定。生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)志。

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